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蔚藍海岸大酒店組織參加全市技能狀元中式烹調(diào)大賽
新聞來源:    點擊數(shù):5869    更新時間:2013-10-23 22:14:02    收藏此頁

為了提高酒店技能人才的專業(yè)水準、加強行業(yè)間交流,近日,蔚藍海岸大酒店組織廚師參加連云港市技能狀元中式烹調(diào)大賽。

中式烹調(diào)師比賽分理論和操作技能兩個部分進行,操作技能將從冷盤、熱菜、面點三個方面對選手進行考核。葛粉海鮮酥、什錦寶塔、飛燕迎春、秋蟹望月等酒店特色菜加入到競賽單元?!?/SPAN>蔚藍人”將以此次比賽為契機,不斷進步、不斷創(chuàng)新,將蔚藍海岸酒店特色菜肴推向一個新的高度。(文、圖:蔚藍海岸大酒店  林子淇) 

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